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类风湿患者吃饭要忌口 少用油炸甜食

時間:2019-09-24 來源:網絡


中醫理論認爲,類風濕關節炎的基本病機是風、寒、濕、熱、痰、瘀等邪氣滯留。病初多實,久則虛實並見。風邪盛者,肢體酸痛,痛而遊走無定處;寒邪盛者,肢體冷痛或疼痛劇烈,痛處不移,得溫緩解;濕邪盛者,肢體沈重,病情遷延不愈;熱邪盛者,局部紅腫熱痛;病久肝腎虧損者,形體消瘦、關節變形、肌肉萎縮、骨節僵硬、筋脈拘攣。類風濕關節炎除有針對性地規律治療外,飲食對有些患者可以起到輔助緩解症狀的作用。這裏給大家推薦一些飲食要點,可參考使用。

飲食原則:以進食高蛋白、高熱量、富含纖維素及易消化食物爲宜;一般不采取炸、烤、熬、爆等烹調方式,多吃蒸、炖、煮、泡、煲湯等食物;忌食高脂肪的食物,因爲脂肪在代謝過程中産生的酮體會刺激關節;忌食甜食,類風濕關節炎多伴骨質疏松,糖類會影響鈣的吸收,加重骨質疏松。

具體調補方案:急性期宜吃清淡、平和的食物,如粳米飯、小米粥、油菜、荠菜、枸杞、馬蘭頭、海蜇皮、黃花菜、番茄、芹菜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、西瓜、甘蔗等;慢性期宜吃溫性食物,而不宜吃太涼的食物,如豬排骨、瘦豬肉、鳝魚、羊肉、牛肉、蛋類、乳類等;風邪偏盛者,宜食豆豉、荠菜、蔥、生姜;寒邪偏盛者,宜以茴香、桂皮、花椒、胡椒、幹姜佐菜,忌生冷;濕邪偏盛者,宜食薏苡仁、赤小豆、白扁豆;熱邪偏盛者,宜食馬蘭頭、通心草煨鴨子、青菜、水果,不宜食用辛辣刺激之品。

藥膳食療方:1.椒豬肉湯。瘦豬肉100克,辣椒根90克,生姜、大蒜、食鹽、花椒適量;瘦豬肉洗淨切塊,辣椒根水洗後用紗布包好、封口;姜切片,蔥切段;把豬肉、辣椒根、蔥段、姜片、花椒一起放入砂鍋內,加水適量;先用大火燒沸,然後改用小火炖煮30分鍾至肉爛,去辣椒根,加食鹽,再煮沸即成。本品吃肉飲湯,具有溫經散寒、祛濕止痛的功效,適用于關節疼痛劇烈者。2.黃花菜根酒。黃花菜根、黃酒各50克;黃花菜根洗淨放入鍋內,加水適量,先用大火煮沸,然後改用小火煎煮30分鍾;去渣取汁,沖黃酒內服。本方具有清熱通絡的作用,適用于熱痹、關節紅腫疼痛明顯者,關節無紅熱者忌服。▲ 

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