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紅A阿斯達軟膠囊—全球蝦青素含量較高的天然蝦青素制品

時間:2019-09-24 來源:原創


A阿斯達軟膠囊—全球蝦青素含量最高的天然蝦青素制品

一、原料自产,来源于雨生紅球藻

1、雨生紅球藻介绍

雨生紅球藻(Haematococcus pluvialis)屬于綠藻門(Chlorophata),綠藻綱(Chlorophyceae),團藻目(Volvocales),紅球藻科(Haematococcaceae),紅球藻属(HaematococcusAg.),是一種單細胞綠藻,營自養生活,運動細胞呈綠色,原生質體外有一層厚厚的膠被包裹(圖1)。遇到不良环境,运动细胞失去鞭毛,原生质体变圆,外部胶被逐步消失,并形成厚厚的囊壳,成为厚壁孢子, 直径增大到25-50μm,其中積累大量的蝦青素(Astaxanthin)而呈紅色、深紅色(圖2)。


1 雨生紅球藻绿色游动细胞 2 雨生紅球藻紅色厚壁孢子


雨生紅球藻又被叫做湖生紅球藻或湖生血球藻,是一种普遍存在的绿藻,在适宜它生长的条件下广泛存在于自然界中,这种藻类经常以一种血紅色外壳的形式附着在水坛或靠海的周期性有水的浅水湾边上,这种藻类的生命历程是经过一个紅色的休眠阶段,之后是一个绿色的游动阶段,再之后又是一个紅色的休眠阶段。

大量研究表明雨生紅球藻对虾青素的积累速率和生产总量较其它绿藻高,而且雨生紅球藻所含虾青素及其酯类的配比(约70%的單酯,25%的雙酯及5%的单体)与水产养殖动物自身配比极为相似,这是通过化学合成和利用紅发夫酵母等提取的虾青素所不具备的优势。目前,雨生紅球藻被公认为是自然界中最能够大量合成和积累虾青素的生物,在相关的文献中没有任何有毒性的报道。

2、雨生紅球藻养殖

雲南綠A生物工程有限公司在雲南省麗江市永勝縣程海湖畔建有40万平米的微藻养殖基地,其中雨生紅球藻养殖基地10万平米。雨生紅球藻藻种筛选到规模化培养都由公司微藻技术团队全力完成,耗时10年,最终实现了雨生紅球藻的规模化养殖,目前,年产雨生紅球藻粉可达10噸以上。

1)藻種篩選

雲南綠A公司2006年起与中国科学院武汉植物园合作,从我国内陆水体采集、分离出紅球藻藻种38株,经过单细胞克隆,获得单藻培养,建有相应的藻种库进行藻种保藏,为培养紅球藻生产天然虾青素研发提供了具有自主知識産權的藻种资源。对4株適合于程海湖天然水質的藻種進行進一步比較研究,通過不同溫度梯度培養繁育,對比各品系的溫度適應能力及生長情況,以各藻種品系的蝦青素含量和産量爲考核指標,經多次實驗研究,最終選育出WZ1WZ2两株适合于程海湖区大规模养殖的紅球藻优良藻种品系,试验条件下虾青素含量达到干重的3.0%以上,大規模養殖,蝦青素平均含量達到幹重的2.23%

2)独特的紅球藻“一步法”培养技术

国外原有的紅球藻大规模养殖生产技术为“两步法”,即先在封闭式培养系统中培养绿色细胞,达到一定的生物量后再将绿色细胞放到开放培养系统中转化孢子,积累虾青素。绿A公司在雨生紅球藻规模化养殖中采用中科院武汉植物园的专利技术“一种培养雨生紅球藻生产虾青素的方法”(专利号:ZL02138827X 國際專利主分類號:C12N 112),紅球藻藻培养的全过程,包括藻绿色细胞的生长繁殖、生物量积累、孢子转化和天然虾青素积累在同一光生物反应器-開放池中完成,與國外的“兩步法”技術相比,其技術特點和優勢主要表現在:(1)不使用操作複雜的封閉培養系統,而是利用開放式培養系統,適合于産業化生産;(2)紅球藻绿色细胞的生长繁殖、生物量的积累、孢子的转化和虾青素的积累在同一个光生物反应器中完成,简化了培养工艺,加强了质量控制。

圖 “一步法”养殖雨生紅球藻系统

3)環境友好型生産工藝

爲實現清潔生産,綠A公司建立了培养基循环使用工艺,生产紅球藻的废培养液经过处理后用于培养螺旋藻,实现循环使用。紅球藻生产过程废水“零排放”,是一种绿色、环保的生产工艺,不仅减少了生产过程中水量的消耗,更重要的是保护了程海湖的水环境和生态安全,为培养紅球藻生产天然虾青素产业的可持续发展提供了技术保障。

圖 污水处理池和污染实时监测系统

二、萃取工藝獨特

雨生紅球藻的孢子壁较厚,需对其进行破壁后才能提取其中有效成分虾青素,我公司采用超高压均质机对雨生紅球藻进行破壁,破壁率可达90%以上。

虾青素对光、氧和温度敏感,常规溶剂法提取极易造成氧化变质,且存在溶剂残留,影响产品质量。雨生紅球藻粉中的虾青素,约25%與脂肪酸結合成單酯,25%生产双酯,仅少部分为游离虾青素。虾青素酯不溶于水,溶于极性溶剂及植物油中,适用于超临界提取。我公司采用超临界萃取的方法提取雨生紅球藻中的虾青素油。通过对萃取温度、压力等参数的研究,最终确定超临界法萃取雨生紅球藻中虾青素的最佳工艺条件,并制定了生产工艺路线及技术要求。用超临界法提取天然虾青素油,解决了重金属、微生物超标及溶剂残留等问题,生产出高品质天然虾青素油,符合国家对食品原料质量及卫生要求。雲南綠A公司已掌握了超臨界法萃取蝦青素油工藝技術,提取率可達80%以上,该技术在国内处于领先地位,达到了国际先进水平。发明专利“一种雨生紅球藻提取物的制备方法”(ZL201010548303.9),“一种雨生紅球藻提取物制剂、其制备方法和用途”(ZL201010548322.1)已獲得授權。

該技術具有以下優勢:

a 含量更高 抗氧化功效提高5

采用國際領先的CO?超临界萃取技术,萃取紅球藻有效成分。纯化、富集了抗氧化因子虾青素,最终使产品紅A阿斯達中的蝦青素含量由原來的2-3mg/粒提高到12mg/粒以上,提高了有效成分的含量。

b 纯度更高 零残留

采用食品級CO2超临界萃取技术获得的雨生紅球藻提取物没有任何化学溶剂残留,可以有效地避免传统溶剂萃取条件下溶剂毒性的残留,同时也防止了提取过程对人体的毒性和对环境的污染,是一种清洁环保的萃取技术,同时完全解决了微生物超标的问题,萃取工艺达到国际先进水平。

c 生物活性更高

超臨界萃取技術爲當前保健食品原料最佳提取方法之一,萃取溫度低,臨界壓力高,可有效防止熱敏性成分的氧化、散逸和反應,讓蝦青素油完整保留了生物活性。

d 有效成分更穩定

采用超临界萃取得到的雨生紅球藻提取物呈油脂态,经制剂及稳定化处理后,可保护有效成分虾青素的长期稳定性,且易于储存。

三、軟膠囊配方科學、合理、安全

A阿斯达软胶囊是以雨生紅球藻为原料,经二氧化碳超临界萃取工艺萃取后,辅以辛癸酸甘油酯、迷迭香提取物为辅料,以明胶、甘油、纯化水为囊皮制成软胶囊剂型,可以增加功效成分虾青素的稳定性。

雨生紅球藻:作为配方原料,除充分利用所含功效成分虾青素外,还综合运用了从雨生紅球藻中提取出来的其他类胡萝卜素(虾紅素、半虾紅色、β-胡蘿蔔素、角黃素、葉黃素),維生素B1B2B6B12,單不飽和脂肪酸,多不飽和脂肪酸,蛋白質及碳水化合物等多種成分,發揮抗氧化、緩解視疲勞功能。

辛癸酸甘油酯:配方辅料,在配方体系中起到乳化稳定、溶解、稀释作用。雨生紅球藻超临界提取物90%以上爲脂肪,歸屬于微藻提取的天然油脂。按相似相容的原則,爲保證體系良好配伍,需選擇親油性強的油脂跟其配伍。辛癸酸甘油酯是一種親油性極強的食品添加劑,無色無味、透明清澈,穩定性良好,能以任意比例與其他油脂混溶,是天然油脂稀釋、乳化穩定、增溶的較佳選擇。

迷叠香提取物:配方輔料,在配方體系中起穩定劑作用。在本品的配方體系中,除以蝦青素爲主要功效成分外,90%以上均爲油脂,這些油脂與空氣中的氧結合會産生自由基,造成氧化、變色、酸敗。脂溶性迷叠香提取物因其較好的親脂性,能用于任何含油脂的體系,與基質很好配伍,同時提供氫離子中和油脂因跟氧接觸産生的自由基,組織氧化反應進行,從而保證油脂氧化酸敗和,並保證自身顔色。

明膠:是軟膠囊囊材的主要成分之一,是軟膠囊的成型材料。是一種無色、無味、半透明、堅硬的非晶態物質,是膠原蛋白質的水解産物。它具有及其優良的物理性質,如膠凍力、親和性、高度分散性、低粘度特性、分散穩定性、持水性、被覆性、韌性及可逆性等。明膠也是一種重要的食品添加劑,在CB2760-2014收載入“表A.2可在食品中按需要適量使用的食品添加劑名單”,作爲軟膠囊囊殼主要材料使用是安全的。

甘油:又叫丙三醇。是甘油三酸脂的骨架成分。在配方中作爲軟膠囊膠皮的增塑劑,來調節軟膠囊殼的軟硬度。甘油也是一種重要的食品添加劑,在CB2760-2014收載入“表A.2可在食品中按需要適量使用的食品添加劑名單”,作爲軟膠囊囊殼主要材料使用是安全的。

純化水:在制備膠液時可以溶解明膠。軟膠囊在體內代謝時,膠皮水分可以幫助軟膠囊殼在與胃腸道中的消化液接觸時迅速崩解。

四、環環制定標准、産品質量嚴格把控

我公司微藻研究团队建立了雨生紅球藻粉簣Dt球藻软胶囊中的关键质量指标的检测方法,主要包括:采用高效液相色谱法测定紅球藻原料及其产品中虾青素含量;采用石墨炉原子吸收光谱法测定雨生紅球藻中重金属含量;完成雨生紅球藻粉簣Dt球藻软胶囊的稳定性研究,确定了雨生紅球藻粉簣DtA阿斯達軟膠囊的貯存方法等等。

在生产过程的各个环节制定了中间产物的质量标准,如:雨生紅球藻粉标准、虾青素油标准、雨生紅球藻粉及其制品标准等。

專利方法質控:蝦青素油HPLC含量测定方法运用在进行紅球藻养殖生产的过程中,为很好地控制产品质量,根据国内外的文献报道,在中科院武汉植物所的协助下,针对紅球藻产品质量特点,建立了能准确检测紅球藻粉中虾青素含量的HPLC高效液相法,并以此为基础,制定了符合国家相关要求的、能够有效控制紅球藻粉质量的产品质量标准。相关方法申请了国家发明专利,一种全反式虾青素含量测定方法(ZL201110437754.X),于2013327日獲得授權。


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